Командорский кальмар, очищенный, замороженный, 500 г

Командорский кальмар обитает в северной части Тихого океана, в районе Северных Курильских островов (FAO 061). После вылова его быстро замораживают, чтобы сохранить естественную свежесть, вкус и питательную ценность. Это один из самых распространенных головоногих в мире, который ценится за нежный вкус, высокое содержание белка и широкие кулинарные возможности.

Каковы преимущества кальмаров?

Кальмары являются отличным источником высококачественного животного белка и содержат очень мало жира. Они легко усваиваются и являются хорошим выбором для сбалансированного питания. На 100 г продукта приходится 18 г белка, 1 г жира и всего 73 ккал.

Как готовить кальмаров?

В кулинарии чаще всего используют очищенные тушки кальмаров. Их можно готовить на гриле, жарить, панировать, фаршировать и использовать для приготовления салатов из морепродуктов. Кальмары прекрасно сочетаются с оливковым маслом, чесноком, лимоном и средиземноморскими специями, а также могут использоваться для приготовления ризотто, блюд из пасты и других деликатесов из морепродуктов.