Večni povratak: neverovatne činjenice o životu lososa

Ceo njegov život je jedno dugo kružno putovanje. Nakon što je prešao hiljade kilometara, sa sobom nosi miris svog rodnog potoka. Paraziti mu pomažu, a braća sa farmi ga ubijaju. Prikupili smo neverovatne činjenice o tako naizgled razumljivom lososu.

Ako biste rangirali životinje iz ljubavi prema maloj domovini, losos bi bio na prvom mestu. Nakon što su neko vreme živeli u svom rodnom potoku, ribe kreću na veliko putovanje do mora. Oni koji tamo stignu živi, hrane se nekoliko godina i skupljaju snagu da jednog dana doplivaju do mesta rođenja i umru tamo.

Kada se losos izlegne iz jaja, on ima ogromnu (u poređenju sa sopstvenom veličinom) žumančanu vreću. Zadržava zalihe hranljivih sastojaka tokom prvih dana. Mladi uče da plivaju, a onda oni koji prežive počinju brzo da menjaju svoj izgled. Losos je sposoban da se reinkarnira kao malo ljudi u životinjskom carstvu. Maloletni losos koji se hrani u blizini rodnog mesta naziva se mladicama. Oni koji izlaze u reku i dobiju raznovrsnu kamuflažnu boju nazivaju se pestrim. Skotajući (specijalni termin koji označava mladu ribu koja teži slanoj vodi) u moru smoltami. Srebrne smole se toliko razlikuju od šarenih da ih je nemoguće zbuniti sa pripadnicima iste vrste. Šta reći o tome kako izgledaju ribe tokom sezone mrijesta, u jarkoj bračnoj boji! Zbog toga što losos stalno menja svoj izgled tokom svog života, postoji određena konfuzija u imenima riba. Na primer, losos je određena vrsta atlantskog lososa, dok je pastrmka slatkovodna vrsta druge ribe. Tako se ista riba može nazvati, na primer, keta, losos i pastrmka — i sve će to biti tačno.

Na Dalekom Istoku, ribarske fabrike godišnje puštaju 800 miliona riba u okean

Većina lososa se uzgaja na specijalnim farmama, gde se u mrežama nalazi do pola miliona osoba. Farme nadoknađuju stalni pad divljeg lososa, ali susret putnika koji žuri prema moru sa bratom koji je odrastao u veštačkim uslovima može biti fatalan za prvog. Ne tako davno, naučnici su otkrili da se na farmama razmnožava i propada glavni parazit neustrašivih riba – lososova uš. Ovaj mali rak sličan usisnoj čaši hrani se krvlju. Za odraslog lososa uši nisu baš opasne, ali maloletna riba koja, klizeći u more, prolazi pored farmi i hvata parazita, vrlo je verovatno da neće preživeti.

Sockeie odlaže do 10.000 jaja

Tokom putovanja, losos je zaražen mnogim parazitima, ali neki od njih, kako se ispostavilo, produžavaju mlade ribe, sprečavajući ih da prerano umru. Na putu do rodnog vodenog tela, mnogi lososi dobijaju saputnike-ličice dvostrukih bisera. Pričvršćuju se za škrge i putuju zajedno sa ribom. Na jednom lososu može da se” ujede ” od dve do sedam hiljada moluska. Do nedavno su biolozi smatrali da su biserne ostrige bezuslovni paraziti koji bukvalno isisavaju sokove iz ribe, ali poslednjih godina ova ideja je počela da se menja sa novim činjenicama.

Terenski experimenti sa radiometrima pokazuju da losos zaražen biserima ne umire češće od zdravih kolega. Štaviše, čini se da školjke usporavaju starenje ribe u hladnim klimama. Na severu larve bisera treba dugo da se razviju, pa je u njihovom interesu da produže život lososa domaćina i spreče ga da prebrzo umre. Neki naučnici veruju da atlantski losos, za razliku od pacifičkog, ne umire nakon mrijesta, upravo zbog zajedničke evolucije sa bisernim lososom. Kako tačno školjke čuvaju mlade losose još uvek nije jasno, ali teoretski se to može učiniti, na primer, smanjenjem aktivnosti nadbubrežnih hormona.

Tokom perioda mrijesta lososa, rijeke Kamčatke bukvalno se kuhaju od ribe

Losos nepogrešivo pronalazi put u svim vremenskim uslovima i uslovima. Dugo je bilo nejasno kako se ribe orijentišu u svemiru, čak i kada se ne vidi ni sunce ni mesec. Zoolozi su dugo pretpostavljali da losos, poput ptica, može da se kreće magnetnim poljem, ali nije bilo moguće potvrditi hipotezu. Pomagao sam naučnicima… kanadsko Ostrvo Vancouver. Prekriva ušće reke, gde losos odlazi na mrijest, tako da riba mora da obilazi ostrvo južnim ili severnim putem, koji su udaljeni skoro 400 kilometara.

Naoružani podacima o migraciji i promenama magnetnog polja tokom 58 godina, naučnici su otkrili da ribe više vole put koji više liči na ušće u magnetnim svojstvima od pre dve godine. To jest, u trenutku kada je riba koja ide na mrijest napustila rijeku. Ovo zapažanje je bilo prvi direktan dokaz da losos, uz pomoć posebnih organa, pamti i orijentiše konfiguraciju magnetnog polja.

Kada losos ode na mrijest, veliki mužjak Kamčatskog Smeđeg medveda može pojesti nekoliko desetina riba dnevno

Losos pronalazi svoju matičnu biljku hvatajući pojedinačne molekule svojim organima mirisa koji nose poznati ukus. Po osetljivosti na mirise, ribe su samo malo manje od pasa. Tokom 70-ih godina prošlog veka, američki istraživači su otkrili da je osnova navigacije lososa u poslednjoj fazi putovanja mirisna memorija. Zoolozi su uzgajali mladog Coho-a u vodi sa aromama, a zatim ga pustili u okean. Kada su se ribe u svoje vreme vratile na svoje mesto, ispostavilo se da ih je lako izbaciti sa puta jednostavnim dodavanjem mirisne supstance u vodu. Umesto pravog jezera, kižuč se bacio tamo gde je njegov miris dopirao.

Da biste izbegli grabežljivce, mladunci (na slici) plivaju noću

Sećanje na ukus lososa formira se ne pre ili kasnije od određenog perioda. Biolozi ovo pamćenje nazivaju olfaktornim utiskivanjem, jer izgleda da u određenom trenutku života utiskuje karakteristike okoline. Sličan mehanizam primorava ptice da smatraju majkom taj objekat (uključujući i neživi) koji su videli u kratkom, strogo ograničenom vremenskom periodu.

Da bi ulovili lososa, ribari podižu “zidove smrti” od mreža dužine do 12 km koje sprečavaju ribu da se vrati u svoje domovine

Tokom mrijesta, tijelo lososa prolazi kroz dramatične metamorfoze: boja se mijenja, grba raste, ljuspice rastu u kožu, rožnati kljun raste na njušci, a dio unutrašnjih organa nestaje. Na povratku u svoju malu domovinu, lososi se ne jedu, pa se njihovi organi za varenje atrofiraju, i do samog smrti riba živi od akumuliranih masnih rezervi. Radikalna promena izgleda riba uzrokovana je istim razlogom zbog kojeg devojke nose cipele sa visokim potpeticama, a mladi provode duge sate u teretani. Losos ima mnogo čvršće zahteve za sexualnom selekcijom: što je pojedinac svetliji, lakše će privući pažnju suprotnog pola. Većina riba umire nakon mrijesta, tako da nema smisla štedjeti na resursima, a losos stavlja sve na kocku.

Stepenice za domovinu

Na mnogim rekama, gde se losos mrijesti, izgrađene su hidroelektrane, a korita su prekrivena branama. Dugo se smatralo da su hidroelektrane izuzetno opasne za ribu.

Relativno nedavno, hidroelektrane, a posebno njihove turbine, zaista su bile smrtonosna prepreka lososu. Ali danas je na većini stanica organizovano specijalno “vodno stepenište”, po kojem se riba može popeti u rodno vodeno telo, zaobilazeći lopate. Međutim, kretanje prema moru i dalje se smatralo opasnim za mlade ribe: Stručnjaci su smatrali da losos ne može da se orijentiše u vodi bez struje, osim toga, u neglubokim ručićima riba postaje lak plen grabljivaca.

Srećom, nedavni experimenti sa radiometrima pokazali su da smolti koji plutaju rekom sa branama nemaju manje šanse da dođu do mora nego u rekama bez brana. Rezultati studije su ohrabrujući, ali populacija većine lososa i dalje opada zbog ljudskih aktivnosti.

Losos prelazi stotine kilometara bez interakcije sa bilo kim iz ogromnog stada, ali u poslednjim danima svog života pronalazi drugu polovinu kako bi napravio glavnu stvar. Losos se mrijesti na plitkim rijekama sa šljunčanim dnom. Ženke kopaju jazbinu duboku do pola metra, gde miču kavijar. Nakon oplodnje, ribe iskopavaju šljunak malo uzvodno da bi protok vode napunio gnezdo. Nad ikrom se formira nerestna brda visine 1020 centimetara i površine nekoliko metara. Muljevito ili glineno dno nije pogodno za kavijar – potreban je stalan priliv čiste vode bogate kiseonikom.

Neoplođena jaja se odvode strujom

U kladi se nalazi od jedne i po do pet hiljada ikrina, u zavisnosti od vrste lososa. Rekord-oko 14.000 jaja – pripada Chinook-u, najvećoj od lososa. Čudno, većina kavijara obično traje. Ali jedna od dvesta braće i sestara uspeva da putuje do mora i vrati se u svoje rodno mesto.

Budućnost
Lider prodaje

Atlantski losos će očigledno biti prva genetski modifikovana životinja koja će se pojaviti na policama prodavnica. GM riba već postoji, ali protivnici bilo kakve genomske intervencije sprečavaju naučnike i uzgajivače ribe da započnu uzgoj.

Radovi na stvaranju brzorastućeg lososa započeli su 1989.godine, a završeni su za šest godina. Američka kompanija Akuabounti uvela je gen hormona rasta sa povećanom aktivnošću u hromozome lososa. Modifikacija omogućava uzgoj lososa do trgovačke veličine dva puta brže: ne za tri godine, već za osamnaest meseci.

Američka administracija za hranu i lekove potvrdila je sigurnost svoje potrošnje, ali GMO losos je i dalje u birokratskim mrežama. Dogovori se beskrajno odugovlače i kompanija ima sve šanse da bankrotira.

U navikama lososa možete pronaći zavidan patriotizam, samoodricanje za budućnost i neverovatnu posvećenost — sve što ljudi toliko cene. Međutim, čovekova želja da osmisli svet oko sebe govori mnogo samo o čoveku. I losos…

“Riba ne misli”, otpevao je Iggi Pop,”jer riba zna.”Sve.”